南京ラーメン 黒門

激ウマ豚骨ラーメンがあると聞きつべこべ言わず、食いに行くぞと

友人と車を走らせ、数時間 『南京ラーメン黒門』に行って来ました。

メニューはラーメン・ラーメン大・おにぎりがあるだけ。
こういう、ラーメンだけで勝負しているお店って大好きやね〜。

餃子だのチャーハンだの、ラーメン以外のサブメニューをバッサリ捨てる

肝心なラーメンは、スープを見てびっくり。
これが本当に豚骨ラーメンかと目を疑うほど、濁りの少ない透明感のあるスープ。

そして、豚骨独特の匂いもないことから、鶏がらベースのスープかと思ったほど。
それほどに錯覚させられそうなスープは、非常にあっさり。
豚骨スープの固定観念が完全にひっくり返されてしまいました。

コッテリ好きのワタクシですが、あっさりの中に旨味が凝縮されていて、

物足りなさは感じず、食べごたえアリ！

チャーシューが肉と脂身と2種類あるのは非常に素晴らしいもの。

斬新かつ、これは人にお勧めしたいラーメンである。

南京ラーメン黒門（ジャーナル評価S）
電話：093-293-1314
時間：11:00〜16:00※スープ売切早終いアリ